Objašnjenje:
Sva moja jutarnja grgoljenja i još po neka priča...

Torta (kolač) od šargarepe ili Carrot Cake

01 January 2007

Pošto je Iva došla i otišla i tako mi čestitala Novu godinu, vreme da je da napravim još jedan post na famoznom “ovde”.

Verovatno su svi manje-više čuli za onaj vic kada zeka uđe u poslastičarnicu i pita: “Da li imate tortu od šargarepe?” Poslastičari kažu da nemaju, zaka se pojavljuje iz dana u dan i na kraju oni reše da je naprave. Kada se nakon toga zeka pojavi sa svojim pitanjem i dobije odgovor: “Da, imamo”, on im kaže: “Jel da da je blak.”

E pa ova Marina torta je sve samo ne bljak 🙂

Marin Carrot Cake

POTREBNO VAM JE:

  • 250 mls ulja
  • 250 g šećera
  • 3 jaja
  • 5 mls (1 kašičica) vanile
  • 325 g brašna
  • 8 g (1,5 kašičice) praška za pecivo
  • 8 g (1,5 kašičice) sode bikarbone
  • 8 g (1,5 kašičice) cimeta
  • 3 g (0,5 kašičice) soli
  • 500 g rendane šargarepe
  • 125 g “Kiri” krem sira (može i bilo koji koji nije slan)
  • 60 g putera
  • 5 ml ekstrakta od vanile
  • 250 g prah šećera

PRIPREMA:

Zagrejte rernu na 200 stepeni. Nauljite pleh.

Ulupatiti ulje i šećer zajedno i meštati dok ne postane svetlo i penasto. Dodati jaja, jedno po jedno, dobro umititi posle svakog dodavanja. Dodati Vanilu

Pomešati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet i so. Dodati masi. Dobro promešati.

Pomešati masu sa šargarom i sipati u pleh.

Peći 45-50 minuta na sredini rerne ili dok se ivice malo ne odvoje od zidova pleha. Kolač treba da se ohladi u plehu oko pola sata pre nego što se prebaci na tacnu.

Kada se ohladi premazati ga kremom od sira koji se priprema na sledeći način:

Umutiti krem sir, puter i vanilu. Postepeno dodavati šećer i mutiti dok ne postane penasto. Premazati preko kolača.

Kolač treba ostaviti u frižideru par sat pre serviranja.