Torta (kolač) od šargarepe ili Carrot Cake
Pošto je Iva došla i otišla i tako mi čestitala Novu godinu, vreme da je da napravim još jedan post na famoznom “ovde”.
Verovatno su svi manje-više čuli za onaj vic kada zeka uđe u poslastičarnicu i pita: “Da li imate tortu od šargarepe?” Poslastičari kažu da nemaju, zaka se pojavljuje iz dana u dan i na kraju oni reše da je naprave. Kada se nakon toga zeka pojavi sa svojim pitanjem i dobije odgovor: “Da, imamo”, on im kaže: “Jel da da je blak.”
E pa ova Marina torta je sve samo ne bljak 🙂
Marin Carrot Cake
POTREBNO VAM JE:
- 250 mls ulja
- 250 g šećera
- 3 jaja
- 5 mls (1 kašičica) vanile
- 325 g brašna
- 8 g (1,5 kašičice) praška za pecivo
- 8 g (1,5 kašičice) sode bikarbone
- 8 g (1,5 kašičice) cimeta
- 3 g (0,5 kašičice) soli
- 500 g rendane šargarepe
- 125 g “Kiri” krem sira (može i bilo koji koji nije slan)
- 60 g putera
- 5 ml ekstrakta od vanile
- 250 g prah šećera
PRIPREMA:
Zagrejte rernu na 200 stepeni. Nauljite pleh.
Ulupatiti ulje i šećer zajedno i meštati dok ne postane svetlo i penasto. Dodati jaja, jedno po jedno, dobro umititi posle svakog dodavanja. Dodati Vanilu
Pomešati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet i so. Dodati masi. Dobro promešati.
Pomešati masu sa šargarom i sipati u pleh.
Peći 45-50 minuta na sredini rerne ili dok se ivice malo ne odvoje od zidova pleha. Kolač treba da se ohladi u plehu oko pola sata pre nego što se prebaci na tacnu.
Kada se ohladi premazati ga kremom od sira koji se priprema na sledeći način:
Umutiti krem sir, puter i vanilu. Postepeno dodavati šećer i mutiti dok ne postane penasto. Premazati preko kolača.
Kolač treba ostaviti u frižideru par sat pre serviranja.